{"product_id":"coffee_mill","title":"A Retro-Style Coffee Mill","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e《傍らの一台》\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e一台のコーヒーミルが、闇の中から光を受けて、静かに佇んでいます。クラシックなスタイルなのですが、あまり見ない珍しい造りなので、この持ち主には相当な拘りがありそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e真鍮の光沢と影とのコントラストが非常に美しく、豆の香りが、そっと立ちのぼってくるようです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日々の傍らにある、小さなこだわりを表現したアートです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eコーヒーミル\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコーヒーの味を分けているのは、実は挽いた粉が均一かどうかだと言われます。粒が不揃いだと、細かすぎる粉からは苦味が出すぎ、粗すぎる粉からは味が出きらないのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手挽きミルのほとんどが臼式（コニカル式）と呼ばれるスタイルで、粒が揃いやすいという利点があります。また、刃の回転がゆっくりなので摩擦熱も出にくく、熱による風味への影響も少ないと言われます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eつまり、臼式でゆっくりと挽いたコーヒーが美味しいとされるのも当然で、手間をかけるのには相応の理由があるのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Infigo online","offers":[{"title":"M","offer_id":45705840164917,"sku":"3003-M","price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"L","offer_id":45705840197685,"sku":"3003-L","price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/0728\/9653\/files\/3003a.jpg?v=1783321177","url":"https:\/\/infigo-style.jp\/products\/coffee_mill","provider":"Infigo online","version":"1.0","type":"link"}